週末のつくりおき#1
- 2018年5月6日
- 読了時間: 2分
こんにちは～。
４月から1ヶ月が経ちました。みなさんの新生活はどうですか？
私はというと、ブログの更新をすっかりストップしておりました。笑
仕事をしていると、帰ってから作る時間がなかったり、気力もなかったり、ですよね。
今回はそんな毎日がんばる人におすすめの簡単つくりおきレシピです。
今日はサイクリングがてら近所のスーパーへ。
そして作ったのがこちら。
【唐揚げとしめじとピーマンの甘辛炒め】
〈材料〉
唐揚げ(冷凍のものでOK)・・・・・・6個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・３つ
しめじ・・・・・・・・・・・・・・３分の１株
塩、粗挽きこしょう・・・・・・・・少々
醤油、酒、みりん・・・・・・・・・１：１：１(大さじ)
〈つくり方〉
①唐揚げを３分の１または４分の１に切る。
②ピーマンを細く切る。
③油をひいたフライパンにからあげとピーマンを投入。
④火が通ってきたらしめじを加えて、調味料を全て入れる。
⑤全体に味がなじんだら完成。
【アスパラとベーコンとたまごのマヨ炒め】
〈材料〉
アスパラ・・・・・・・・・・・４本
ベーコン・・・・・・・・・・・３枚
たまご・・・・・・・・・・・・2個
塩、粗挽きこしょう・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・・・・・適量
〈つくり方〉
①アスパラの根元を処理し、斜めに切る。
②ベーコンを適当な大きさに切る。
③油をひいたフライパンに①と②を投入。
④火が通ってきたら溶いた卵を加えて、ほぐしながら炒める。
⑤塩コショウで味を調え、最後にマヨネーズと軽くあえて完成。
この二つはすごく簡単な上に、お弁当のおかずにも使えるので便利ですよ～。
来週への蓄え、ばっちり。
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