あったかい布団を飛び出して
- 2017年12月9日
- 読了時間: 2分
冬の朝は厳しいです。
布団の中で目が覚めて、自分が朝活している姿を想像して１時間、やっと布団を離れる。
今日はそんな朝でした。
少しだけ家事を済ませ、冷蔵庫の中を覗くと昨日の残りのポテトサラダを発見。
実家から届いた長野のほうれん草とソーセージも使ってブランチを作ることにしました。
今回はそのレシピを紹介します。
ちょっとの時間で作れるのでとってもおすすめです。
【ほうれん草とじゃがいものブランチトースト】
ー材料ー
ポテトサラダまたはマヨネーズと和えたじゃがいも・・・・・・・一人分
ほうれん草・・・・・・・１束～２束
ソーセージ・・・・・・・２本
たまご・・・・・・・・・1個
パルメザンチーズ・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・適量
ーつくり方ー
①スクランブルエッグを作り、適当なお皿にのせておく。
②ソーセージを斜め切り、ほうれん草を３等分か４等分に切る。
③ソーセージを炒め、火が通ってきたところでほうれん草と余ったポテトサラダを加え、塩こしょうを振る。
④マヨネーズとパルメザンチーズを適量加え、和える。
⑤食パンを焼き、マヨネーズを塗る。
⑥スクランブルエッグを先にのせ広げ、上から④を好きなだけのせる。
⑦上からこしょうとパセリを振りかけ完成。
バイトがない朝はこうしてごはんをのんびり食べるのが至福のひととき。
おいしかった。
それではまた～。
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