シチューを浴びよう

ミスター寒波、もう来ないで。

東京に住んで4年が経とうとしていますが、今年は一番寒い感じがします。

そんな寒い日には、シチューを浴びましょう。

【バゲットと食べる濃厚クリームシチュー】

－材料－

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個

じゃがいも・・・・・・・・・1個

鶏肉・・・・・・・・・・・・200ｇ

クリームシチューのもと・・・4ブロック

牛乳・・・・・・・・・・・・200cc

水・・・・・・・・・・・・・500cc

チーズ・・・・・・・・・・・適量

バゲット・・・・3切れ

－つくり方－

①玉ねぎをくし切り、じゃがいもを一口大にする。鶏肉は塩コショウや酒で下味をつけておく。

②サラダ油またはバターで鶏肉を焼き目が付くまで炒め、玉ねぎは透明感が出るまで炒める。

③じゃがいもはラップをして１～２分ほどレンジへ。

④②と③を水を入れた鍋に入れて煮込む。

⑤沸騰してきたら火を止めてルーを溶かし、牛乳を加えてよく混ぜる。(このとき濃い目の牛乳を使うと濃厚に！)

⑥全体が煮込めたら盛り付けてバゲットを添えたら完成！

　【ポイント】

　・器にシチューを入れる前にチーズを適量入れておき、その後アツアツのシチューを入れたらチーズが溶けて、具と絡めて食べたらもっとおいしいシチューに。

　カンパーニュでもおいしい～。飾り付けはパセリで。

寒い日はきらいだけど、あったかいスープやシチューが一段と美味しく感じますね。

それじゃまた～。

#おうちごはん #暮らし #レシピ